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Mima 2019 - Rémi Curtil - Domaine de Grappes et d'Ô
ReCu-MM-19-B
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Domaine de Grappes de d'Ô
Pétillant naturel
100% Syrah
Un pet'nat' rosé et gourmand, une grenadine pour adulte...
Vinification naturelle en levures indigènes et sans soufre ajouté
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Fiche technique
| Couleur & Type | Vin Effervescent |
| Millésime | 2019 |
| Taille du Contenant | Bouteille (75cl) |
| Région de Production | Languedoc |
| Appellation | Vin de France |
| Sol | Argilo-calcaire |
| Certification | Bio |
| Vinification | naturelle |
| Élevage | en cuve |
| Alcool | 11,5 ° |
| À boire dès | Maintenant |
| À boire avant | 2022 |
| Ouverture | Au moment de servir |
| Service | ± 8 ° |
| Style | Gourmand |
En savoir plus
Rémi Curtil est un passionné, pas du genre qui fait du bruit pour se faire mousser. Ses vins sont comme lui : sincères et francs. De son ancien métier de sommelier il a gardé une grande humilité et remets à chaque vendanges l'ouvrage sur le métier.
Le résultat est bluffant : des vins précis, sans artifices et sans défaut réalisé avec une exigence qui commence à la vigne comme il se doit.
Un domaine qu'il veut garder à taille humaine. A ces cuvées, il ajoute un peu de jus de raisin, d'huile d'olive et même une petite production de vinaigre...
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