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Domaine de Grappes de d'Ô Pétillant...
ReCu-MM-19-B
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Domaine de Grappes de d'Ô
Pétillant naturel
100% Syrah
Un pet'nat' rosé et gourmand, une grenadine pour adulte...
Vinification naturelle en levures indigènes et sans soufre ajouté
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Mima 2019 - Rémi Curtil - Domaine de Grappes et d'Ô
Domaine de Grappes de d'Ô
Pétillant naturel
100% Syrah
Un pet'nat' rosé et gourmand, une grenadine pour adulte...
Vinification naturelle en levures indigènes et sans soufre ajouté
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Couleur & Type | Vin Effervescent |
Millésime | 2019 |
Taille du Contenant | Bouteille (75cl) |
Région de Production | Languedoc |
Appellation | Vin de France |
Sol | Argilo-calcaire |
Certification | Bio |
Vinification | naturelle |
Élevage | en cuve |
Alcool | 11,5 ° |
À boire dès | Maintenant |
À boire avant | 2022 |
Ouverture | Au moment de servir |
Service | ± 8 ° |
Style | Gourmand |
Rémi Curtil est un passionné, pas du genre qui fait du bruit pour se faire mousser. Ses vins sont comme lui : sincères et francs. De son ancien métier de sommelier il a gardé une grande humilité et remets à chaque vendanges l'ouvrage sur le métier.
Le résultat est bluffant : des vins précis, sans artifices et sans défaut réalisé avec une exigence qui commence à la vigne comme il se doit.
Un domaine qu'il veut garder à taille humaine. A ces cuvées, il ajoute un peu de jus de raisin, d'huile d'olive et même une petite production de vinaigre...
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