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Rosée d'été 2019 - Jérôme Chardon - Terre des Chardons

Référence : TeCh-RE-19-B

État : Nouveau produit

Terre des Chardons

AOP Costières de Nîmes

70% Grenache et 30% Syrah

Pressurage direct, grappes entières et débourbage à froid.

Fermentation naturelle à 18°C.

Agriculture biologique / Biodynamie

Rosé structuré sur le fruit, les fruits à noyaux, pêche, abricot.

Idéal avec un carpaccio de poissons ou bien frais à l’apéro sur des grillades...

24 Article Produits

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Couleur & Type	Vin Rosé
Millésime	2019
Taille du Contenant	Bouteille (75cl)
Région de Production	Rhône
Appellation	Costières de Nîmes
Cépage	Grenache, Syrah
Sol	Galets roulés
Certification	Demeter
Élevage	en cuve
Alcool	13 °
Robe	peau de pêche
Nez	gourmand de fruits à noyaux
Bouche	légère et envoutante
À boire dès	Maintenant
À boire avant	2022
Ouverture	Au moment de servir
Service	± 8 °
Accords	le tartare de saumon du dimanche, l'apéro entre copines ou les piquillos à la brandade, tout lui va... surtout avec un rayon de soleil !
Style	Fruité

Terre des Chardons est un domaine de moins de 10 hectares composé de Grenache, Syrah et Clairette

À Bellegarde, sur un terroir de galets roulés typique des Costières de Nîmes.

Le travail à la vigne comme dans le chai se fait selon les principes de la

biodynamie depuis 2002 et tout le domaine était en agriculture biologique

depuis 1987.

Le travail est certifié DEMETER par Ecocert.

La vendange s’effectue à la main, en caissettes.

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