Jeff Coutelou - Mas Coutelou

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Nouveau On peut pas vraiment dire que 2018 - Jeff Coutelou - Syrah - vin naturel Agrandir l'image

On Peut Pas Vraiment Dire Que 2018 - Jeff Coutelou - Mas Coutelou

JeCo-OP-18-B

Nouveau produit

Mas Coutelou

Vin de France Rouge

100% Syrah

Certifié BIO, sans soufre ajouté

Un rouge puissant et minéral.

Un très bel équilibre entre fruit et épice, souligné par une belle matière.

La vidéo de Jeff

TOUS LES VINS DE JEFF !

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13,33 €

Fiche technique

Couleur & TypeRouge
Millésime2018
Taille du ContenantBouteille (75cl)
Région de ProductionLanguedoc
AppellationVin de France
CépageSyrah
SolArgilo-calcaire
CertificationBio
Vinificationsans soufre ajouté
Alcool14,5 °
À boire dèsMaintenant
À boire avant2025
OuvertureUn quart d'heure avant
Service± 16 °
AccordsAndouillettes, boudins noirs
StyleÉlégant

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Mas Coutelou

Jeff Coutelou est installé à Puimisson, dans le Languedoc à quelques kilomètres de Béziers, sous un climat méditerranéen.

Son vignoble s’étend sur une quinzaine d’hectares de Terroirs variés à dominante Argilo-Calcaire. Une large gamme de cépages compose le domaine : Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault, Mourvèdre, Aramon pour les rouges ; Une petite parcelle complantée de Sauvignon blanc, grenache blanc et muscat petits grains vient compléter la palette des vins.

Tous ses vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis 1987 c’est à dire avant que ce type de production ne soit « à la mode ». Une garantie que l’ensemble des terres du domaine n’a vu ni engrais chimique, ni produits de synthèse depuis plus de 20 ans.

Sa conduite du vignoble est rigoureuse (labours fréquents, taille sévère, palissages minutieux,…). Les rendements sont limités (entre 20 et 35 hl ha).

Les vinifications sont soignées et adaptées au cépage et au millésime. (macération courte ou longue, traditionnelle ou macération carbonique, pigeages ou remontages). Les vinifications sont faites le plus naturellement possible, sans intrants. Les apports en SO2 sont très limités, voire inexistants (comme par exemple pour le vins des amis) afin de préserver le caractère authentique de ses vins.

Les mises en bouteille se font au domaine, sans filtration et par gravité.

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100% Syrah

Certifié BIO, sans soufre ajouté

Un rouge puissant et minéral.

Un très bel équilibre entre fruit et épice, souligné par une belle matière.

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