Jacques de Chancel - Domaine de l'Ausseil

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Papillon 2015 - Jacques de Chancel - Domaine de l'Ausseil

JDC-PA-15-B

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Domaine de l'Ausseil

Vin de France

Grenache gris, Macabeu et Muscat

Un vin blanc sec, élégant qui fera voyager vos papilles dans la Vallée de l'Agly

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13,33 €

Fiche technique

Couleur & TypeVin Blanc
Millésime2015
Taille du ContenantBouteille (75cl)
Région de ProductionRoussillon
AppellationVin de France
CépageGrenache gris, Macabeu, Muscat
SolSchistes, Greiss, Grès calcaires
CertificationBio
VinificationBarrique
Élevageen fûts
Alcool13 °
À boire dèsMaintenant
À boire avant2022
OuvertureAu moment de servir
Service± 10 °
StylePuissant et élégant

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Un vin blanc sec, à la fois puissant et aromatique (Grenache gris), frais et élégant (Macabeu), avec une petite note florale (Muscat).

Vendanges manuelles, fermentation et élevage en barrique sur lies fines pendant 12 mois, levures indigènes, mise en bouteille par gravité sans collage ni filtration. Peu sulfité (<10mg/l)

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Papillon 2015 - Jacques de Chancel - Domaine de l'Ausseil

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