Timotheus 2014 - Gut Oggau

Le petit bourg de Oggau près du lac de Neusiedl est un lieu de viticulture autrichienne, réputé de grande qualité et d'une longue tradition qui remonte à l‘époque des Romains, en faisant la plus ancienne commune de vin rouge de toute l‘Autriche.

Le domaine viticole Gut Oggau, de 13 hectares, est géré par Stephanie et Eduard Tscheppe-Eselböck selon les principes de la culture biodynamique. Toute la force des vignobles est exploitée et les vins peuvent épanouir toute leur saveur dans la plus grande tranquillité des caves. Le résultat : un large éventail de vins rouges et blancs pleins de caractère, typiques à la région et authentiques. Chaque vin a sa personnalité bien propre et est en étroite symbiose avec les autres caractères du clan. Ainsi, les vins deviennent-ils des personnalités marquantes qui forment dans leur tout une famille de vins unique.
Les membres de la famille les plus riches en tradition, à savoir les grands-parents de la famille, sont les vins Mechthild et Bertholdi — pressés à la main dans un vieux pressoir en bois.
La génération des parents forme des vins forts et corsés : Timotheus, Emmeran, Josephine, Joschuari et Wiltrude.
Finalement, la troisième génération de vins forme les vins jeunes, en l'occurrence Theodora, Winifred et Atanasius.

En somme, une dynastie très captivante – cela vaut la peine d‘en faire la connaissance !