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Larmande 2015 - Gérald Oustric - Le Mazel - vin naturel Agrandir l'image

Larmande 2015 - Gérald Oustric - Le Mazel

GeOu-LA-15-B

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Le Mazel

Vin de France rouge

100% Syrah

un vin rouge fruité et épicé, un bel équilibre tout en légèreté pour cette Syrah méridionale.

Ce vin est sans sulfite ajouté, non levuré, non collé, non filtré.

Tous les vins de Gérald Oustric

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Fiche technique

Couleur & TypeVin Rouge
Millésime2015
Taille du ContenantBouteille (75cl)
Région de ProductionRhône
AppellationVin de France
CépageSyrah
SolArgilo-calcaire
Vinificationnaturelle, sans soufre ajouté
À boire dèsMaintenant
À boire avant2022
OuvertureUn quart d'heure avant
Service± 16 °
StyleGlou

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Le sol : Argilo-calcaire

La vigne : Syrah

La vinification : vendanges manuelles, levures indigènes, sans soufre ajouté

Le Mazel :

Voila plus de trente ans déjà que Jocelyne & Gérald Oustric ont repris les 22 hectares de leurs parents à Valvignères. Pendant quinze ans ils travaillent comme beaucoup à étendre le domaine (jusqu'à 30 ha) et participent à la coopérative locale. Puis, au tournant du siècle, ils amorcent un vrai virage, non seulement avec leur cave particulière mais aussi en apprenant à vinifier le plus naturellement possible et sans ajouter de soufre.

Sa vision du métier, tout en partage et en complicité, a permis à Gérald Oustric d'être le passeur qui a aidé à l'installation de plus jeunes comme Andréa Calek, Jérôme Jouret ou Sylvain Bock cédant ici quelques hectares à travailler, là conseillant ou prêtant le matériel de vinification.

Ce beau système d'entraide perdure encore aujourd'hui, avec la mise en commun de moyen tant à la vigne qu'à la cave ou pour la commercialisation.

La grande majorité des parcelles sont autour de la cave et toutes sur des sols argilo-calcaires.

Les vignes sont conduites en bio, respectant le sol aussi bien que la plante afin d'obtenir une vendange saine et de pouvoir vinifier le plus naturellement possible : pas de levures, pas de vitamines, pas d'enzymes et pas de sulfites...

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Le Mazel

Vin de France rouge

100% Syrah

un vin rouge fruité et épicé, un bel équilibre tout en légèreté pour cette Syrah méridionale.

Ce vin est sans sulfite ajouté, non levuré, non collé, non filtré.

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