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Nouveau Chant du Monde 2017 - Emmanuel Haget - Saumur-Puy-Notre-Dame - Cabernet Franc - vin naturel Agrandir l'image

Chant du Monde 2017 Saumur Puy-Notre-dame - Emmanuel Haget

EmHa-CH-17-B

Nouveau produit

AOP Saumur Puy-Notre-Dame

100% Cabernet Franc

Un jus de cabernet franc soyeux, qui a grandi sur "les Vigneaux" un terroir de silex et a été égrappé à la main.

12 mois d'élevage en barriques puis 6 mois en cuve et 6 mois en bouteille%.

Travail de la vigne en biodynamie, certifié AB

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Fiche technique

Couleur & TypeVin Rouge
Millésime2017
Taille du ContenantBouteille (75cl)
Région de ProductionLoire
AppellationSaumur-Puy-Notre-Dame
CépageCabernet-franc
Solsilex
CertificationBio
Vinificationnaturelle en égrappé
Élevageen fûts
Alcool13 °
Bouchedélicate
À boire dèsMaintenant
À boire avant2030
OuvertureUn quart d'heure avant
Service± 16 °
StyleÉlégant

En savoir plus

Le travail en vert, assez important pour limiter le rendement à une vingtaine d'hectolitres à l'hectare, la vendange et l'égrappage manuels suivis d'une macération de 3 à 4 semaines accompagnée de légers remontages confèrent finesse et élégance à cette cuvée.

Emmanuel Haget fait partie de la dizaine de néo-vignerons arrivés récemment sur la petite appellation de Saumur Puy-Notre-Dame.

Il y a trouvé sa place dans le sillage de Philippe Gourdon (Château de la Tour Grise), dont il a eu la chance de reprendre une partie des vignes en 2016.

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Chant du Monde 2017 Saumur Puy-Notre-dame - Emmanuel Haget

Chant du Monde 2017 Saumur Puy-Notre-dame - Emmanuel Haget

AOP Saumur Puy-Notre-Dame

100% Cabernet Franc

Un jus de cabernet franc soyeux, qui a grandi sur "les Vigneaux" un terroir de silex et a été égrappé à la main.

12 mois d'élevage en barriques puis 6 mois en cuve et 6 mois en bouteille%.

Travail de la vigne en biodynamie, certifié AB

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