Christine et Joël Ménard

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Le Saule 2014 -Christine et Joël Ménard

DS-LS-14-B

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100% Chenin

Vin blanc oxydatif léger, qui n'est pas sans rappeler quelques belles bouteilles du jura

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14,58 €

Fiche technique

Couleur & TypeBlanc
Millésime2014
Taille du ContenantBouteille (75cl)
Région de ProductionLoire
AppellationVin de France
CépageChenin
CertificationBio
Alcool12,5 °
Robeor pâle
À boire dèsMaintenant
À boire avant2020
OuvertureUne heure avant
Service± 12 °
StyleÉlegant

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Joël Ménard est un vigneron biodynamiste et droit qui abolit la chaptalisation comme toute autre manipulation œnologique. Il produit des vins vivants, qui ont parfois quelques difficultés aux commissions d'agrément.
On ne s’étonnera donc pas, d’une année sur l’autre, de voir la même cuvée passer d'AOC à Vin de France puis d'y revenir. Seul notre plaisir ne fait pas le yo-yo !

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