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La Chouette Blanche 2017 - Mas Foulaquier

MaFo-CB-17-B

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IGP Saint-Guilhem-Le-Desert blanc

Grenache blanc, Grenache gris, Bourboulenc, Rolle, Clairette

Chaque cépage est vinifié séparément et élevé sur lies en barriques pendant deux ans.

Sans soufre ajouté

Très bel équilibre, des arômes d'agrumes et de fruits blancs avec des notes salines.

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Fiche technique

Couleur & TypeVin Blanc
Millésime2017
Taille du ContenantBouteille (75cl)
Région de ProductionLanguedoc
AppellationIGP Saint-Guilhem-Le-Desert
CépageGrenache blanc, Grenache Gris, Bourboulenc, Rolle, Clairette
SolArgilo-calcaire
CertificationDemeter
Vinificationnaturelle
Élevagecuves tronconiques 24 mois sur lies
Alcool13,5 °
À boire dèsMaintenant
À boire avant2025
OuvertureAu moment de servir
Service± 10 °
AccordsPoisson
StyleFruité

En savoir plus

Après assemblage, l’élevage se poursuit en cuve béton pendant trois mois. Un vin à la robe dorée, avec une bouche aux légers tannins et aux arômes de citrons confits avec des notes salines et une trame très minérale. Vin de garde et de gastronomie.

Vin tendu et minéral, élevage très fondu. 2017 est un très beau millésime.

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La Chouette Blanche 2017 - Mas Foulaquier

La Chouette Blanche 2017 - Mas Foulaquier

IGP Saint-Guilhem-Le-Desert blanc

Grenache blanc, Grenache gris, Bourboulenc, Rolle, Clairette

Chaque cépage est vinifié séparément et élevé sur lies en barriques pendant deux ans.

Sans soufre ajouté

Très bel équilibre, des arômes d'agrumes et de fruits blancs avec des notes salines.

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