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Vin de pays et de Famille Vin de France Rosé 70% Carignan & 30% Cinsault Pressurage direct de raisins vendangés à la main pendant la féria des vendanges. Sorte de vestige crâneur de la vie d'avant ! Cuvée produite en petite quantité
Vin de France Rosé 60% Cinsault & 40% Syrah Gourmand et Rock 'n' Roll à la fois un rosé parfait pour l'automne, entre vitello tonnato, brandade de morue et volailles braisées.
Vin de France Rouge 80% Cinsault, 20% Grenache noir Très gourmand, l'attaque fruitée de ce cinsault est prolongée par une belle mâche et une finale aux notes délicatement épicées. Des vignes travaillées sans engrais ni pesticide ni désherbant. Pas d'intrant oenologique pendant la vinification, SO2 total 16 mg/l.
Domaine Ocre Rouge Certifié AB / Vinification naturelle 100% Pinot Noir Élevage en foudre de 45 hl pendant 1 an. Non collé, non filtré. Voilà une bouteille qui tient ses promesses ! Un vrai Pinot noir, bien frais, équilibré, aux notes d'eucalyptus et légèrement mentholé. On a bien l'impression d'être au sud... mais de la Bourgogne.
Vin de France rouge 80% Syrah, 10% Grenache & 10% Carignan Des vignes travaillées sans engrais ni pesticide ni désherbant, en maintenant un petit rendement. Après des vendanges à la main en caisses, une cuvaison de 8 jours en grappes entières puis un élevage de 6 à 8 mois sur lies en demi muids. Pas d'intrant oenologique, SO2 total inférieur à 10 mg/l.
Domaine Mas Lau IGP Côteaux du pont du Gard 100% Oeillade (vignes centenaires) Un vin fruité, souple et gourmand aux arômes exotiques et aux tanins patinés. Conduite de la vigne et vinification sans intrant, léger sulfitage à la mise (10mg/l), vinification en grappes entières, 10 mois d'élevage en cuve béton.
Mas d'agalis Vin de France blanc 50% Terret Bourret 50% Chenin, Clairette et Vermentino Un grand blanc du sud, très bel équilibre, rien de lourd, rien de trop. De la complexité, un peu de chair et une finale qui reste fraiche !
Vin de France blanc 60% Ugni Blanc, 40% Grenache & Vermentino Des vignes travaillées sans engrais ni pesticide ni désherbant, en maintenant un petit rendement. Voilà un blanc rock'n'roll ! Un nez complexe, une attaque gourmande puis une belle acidité prolongée par une note oxydative... mettez l'ampli sur 11 et laissez-vous emporter.
Domaine de Grappes de d'Ô Vin de France rouge 100% Syrah Un vin puissant aux tannins ciselés. Une robe sombre, violine, des arômes épicés, de violettes et de myrtilles, une bouche très droite, franche, belle longueur. Le terroir argileux-calcaire du Duché d’Uzes apporte de la structure et de la longueur en bouche à cette cuvée. Vinification naturelle en...
Domaine de Grappes de d'Ô Vin de France rouge 100% grenache Noir Un vin fin et soyeux aux arômes de petits fruits rouges. Une bouche épicée avec une finale assez fraiche presque mentholée. Le terroir argileux-calcaire du Duché d’Uzes apporte de la structure et de la longueur en bouche à cette cuvée. Vinification naturelle en levures indigènes et sans...
Domaine Ocre Rouge Vin blanc mousseux bio en méthode traditionnelle 65% Chardonnay , 35% Pinot noir Pas de chimie dans les vignes ni au chai, prise de mousse naturelle. Élevage de 5 mois en vieux foudres. Levures indigènes, non filtré, non collé, pas de sucre ajouté. SO2 en très faible quantité. Certifié ABTous les vins d'Aymeric et Marceline
Domaine Ocre Rouge Vin mousseux rosé bio en méthode traditionnelle Non dosé 100% Pinot noir Pas de chimie dans les vignes ni au chai, prise de mousse naturelle. Élevage de 5 mois en vieux fût.Levures indigènes, non filtré, non collé, pas de sucre ajouté. SO2 en très faible quantité Certifié AB
Vin de France Rouge 100% Cinsault Certifié BIO, sans soufre ajouté Un rouge fruité et gourmand aux arômes floraux et séveux, enrobé de jolis petits tannins... Quelle gourmandise !
Clos des Calades AOP Languedoc Rouge 80% Syrah, 20% Mourvèdre Un hommage au terroir de Langlade et ses marnes grisesVOIR LA VIDÉO
Domaine de Grappes de d'Ô AOP Duché d'Uzès blanc 60% Grenache blanc, 20% Vermentino et 20% Viognier Ses arômes de fleurs d’Abricot, sa fraicheur font de cette cuvée une expression tout en légèreté de la garrigue. Les trois cépages sont vendangés ensemble, pressurage direct et maîtrise des températures.
Domaine Hautes Terres de Comberousse AOP Coteaux du Languedoc 2/3 Roussanne, 1/3 Rolle Un blanc puissant et fruité, élevé deux ans et demi en cuve inox C'est mûr, riche et complexe, un équilibre toujours sur le fil entre fleurs blanches, miel d'acacia et pierre à fusil. Cuvée rare, cette sélection parcellaire n'est pas produite chaque année et toujours en...
Domaine Bordes Vin de France Rouge 100% Carignan sans soufre ajouté Une pure expression du Carignan, sans artifice ni concession, qui réussi le pari d'être une gourmandise sans manquer de structure.
Mas Coutelou Vin de France Rouge 100% Carignan, issu de la parcelle argilocalcaire Font d'Oulette Certifié BIO, sans soufre ajouté Un vin puissant et épicé aux notes de fruits noirs, des tanins fondus et précis et toujours beaucoup de fruit et de fraîcheur en bouche.La vidéo de JeffTOUS LES VINS DE JEFF !
Domaine Ludovic Engelvin Vin de France Rouge 60% Grenache Noir & 40% Mourvèdre
Domaine Bordes IGP Vin de pays des monts de la Grage blanc 100% Grenache gris Vinifié et élevé en fût de chêne. Une belle complexité, un élevage bien maîtrisé qui laisse une finale fraiche. Un grand vin !
Clos des Calades AOP Languedoc Rouge 40% Mourvèdre, 60% Syrah Une petite bombe unique, pour une année pleine de hics. 933 bouteilles seulement !VOIR LA VIDÉO
Domaine de Grappes de d'Ô Pétillant naturel 100% Syrah Un pet'nat' rosé et gourmand, une grenadine pour adulte... Vinification naturelle en levures indigènes et sans soufre ajouté
Domaine Bordes IGP Vin de Pays des Monts de la Grage Rouge 50% Carignan, 50% Syrah 24 mois d'élevage en fûts de plusieurs vins Un vin généreux et bien structuré aux notes épicées