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    Blandine & Pierre Jéquier - Mas Foulaquier

    Situé au nord de l’appellation Pic saint-Loup, le Mas Foulaquier, d'une quinzaine d'hectares en coteaux, bénéficie d’une  fraîcheur climatique naturelle. Le domaine est conduit en bio depuis 2005 et en biodynamie depuis 2006, les vendanges sont manuelles en caissettes, la vinification se fait par gravité et sans produit oenologique. Les macérati...

    Situé au nord de l’appellation Pic saint-Loup, le Mas Foulaquier, d'une quinzaine d'hectares en coteaux, bénéficie d’une  fraîcheur climatique naturelle. Le domaine est conduit en bio depuis 2005 et en biodynamie depuis 2006, les vendanges sont manuelles en caissettes, la vinification se fait par gravité et sans produit oenologique. Les macérations sous forme d’infusion et l’élevage réalisé en cuves béton ou tronconiques bois affinent les tanins. La mise en bouteille par gravité respecte la matière délicate du vin. Depuis 2016, le domaine évolue vers des élevages en grandes amphores en grès afin de renforcer la finesse des vins.

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    Blandine & Pierre Jéquier - Mas Foulaquier Il y a 1 produit.

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    • 22,50 € Disponible

      IGP Saint-Guilhem-Le-Desert blanc Grenache blanc, Grenache gris, Bourboulenc, Rolle, Clairette Chaque cépage est vinifié séparément et élevé sur lies en barriques pendant deux ans. Sans soufre ajouté Très bel équilibre, des arômes d'agrumes et de fruits blancs avec des notes salines.

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