Catalogue
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Nous voici à la croisée de deux...
Domaine Les Terres Promises Vin de pays du Var Assemblage de Carignan et Mourvèdre Cette cuvée qui n'existe qu'en magnum est issue des plus vieilles vignes de carignan du Domaine, vinifiés en macération carbonique, assemblés avec des jeunes mourvèdres et élevés en vieux foudres. Un vin fruité et délicat, gourmand aux notes épicées.
Domaine Séléné AOP Beaujolais 100% Gamay Les vieilles vignes du domaine rendent ici un bel hommage à la Grand-Mère de Sylvère.
Domaine Les Terres Promises AOP Coteaux Varois en Provence 100% Cinsault Cette cuvée qui n'existe qu'en magnum, est issue des vieilles vignes de cinsault du domaine. Un vin fruit mûr juteux, tendre, légèrement confituré, mais d’une grande finesse ! Tous les magnums sont cachetés de cire et sérigraphiés.
Domaine Guillemot-Michel AOP Viré-Clessé 100% Chardonnay Certifié Demeter, en biodynamie depuis 1993
100% Chardonnay Champagne Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut Cuvée issue exclusivement de Chardonnay de la Côte des Blancs : Vertus, Oger, Avize, Cramant qui forment une ligne proche du quatrième méridien. « Longitude », c’est aussi la longueur et le style très pur, minéral et droit de ces grands terroirs où la craie est pratiquement affleurante.