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Domaine Les Terres Promises AOP...
Famille Scarlata
Vin de pays et de Famille Vin de France Rosé 100% Carignan Pressurage direct de raisins vendangés à la main pendant la féria des vendanges. Sorte de vestige crâneur de la vie d'avant ! Cuvée produite en petite quantité
Vin de France Rouge 80% Cinsault, 20% Grenache noir Très gourmand, l'attaque fruitée de ce cinsault est prolongée par une belle mâche et une finale aux notes délicatement épicées. Des vignes travaillées sans engrais ni pesticide ni désherbant. Pas d'intrant oenologique pendant la vinification, SO2 total 16 mg/l.
Vin de France rouge 80% Syrah, 10% Grenache & 10% Carignan Des vignes travaillées sans engrais ni pesticide ni désherbant, en maintenant un petit rendement. Après des vendanges à la main en caisses, une cuvaison de 8 jours en grappes entières puis un élevage de 6 à 8 mois sur lies en demi muids. Pas d'intrant oenologique, SO2 total inférieur à 10 mg/l.
Vin de France rouge 80% Syrah, 10% Grenache & 10% Carignan Des vignes travaillées sans engrais ni pesticide ni désherbant, en maintenant un petit rendement. Après des vendanges à la main en caisses, une cuvaison de 8 jours en grappes entières puis un élevage de 6 à 8 mois sur lies en demi muids. Pas d'intrant oenologique, SO2 total inférieur à 10 mg/l.
Vin de France blanc 100% Ugni Blanc Des vignes travaillées sans engrais ni pesticide ni désherbant, en maintenant un petit rendement. Une partie de la vendange est vinifiée et élevée sous bois pour plus de fruit. Voilà un blanc nature, limpide et droit ! Un nez gourmand prolongée par une bouche sapide... sortez les chaises de jardins, la brandade et...