Catalogue
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Nous voici à la croisée de deux...
AOP Cahors certifié AB, non collé, non filtré Un pur Malbec enjôleur, une soirée en tête à tête et on ne peut plus se passer de lui !
Mas Del Périé Vin de France certifié AB, non collé, non filtré Jurançon Noir, Malbec, Merlot, Valdiguie sur un terroir argilo-calcaire d'altitude. Un joli nez aux notes de framboise et de cerises. Une cuvée bien équilibrée, entre l'éclat du fruit et la fraicheur du terroir. Une super quille de copains dont Fabien a le secret.
Vin de France certifié AB, non collé, non filtré, SO2 total < 15mg/l Un élixir de fruits - Malbec & Merlot - prêt à s'échapper de la bouteille. À la santé de Tata Suzanne !
Fabien Jouves - Mas Del Périé AOP Cahors 100% Malbec, sélection parcellaire sur un sol de calcaire kimmeridgien certifié AB & Demeter, non collé, non filtré De la finesse, des fruits noirs, des épices, un peu de violette et un très belle expression du terroir.
Mas Del Périé AOP Cahors 100% Malbec certifié AB & Demeter, non collé, non filtré
Mas del Perié Vin de France cépages autochtones (d'où le nom ;-) certifié AB & Demeter, non collé, non filtré
Mas Del Périé Vin de France 100% Chenin certifié AB & Demeter, non collé, non filtré Historiquement présent dans le sud-ouest, Fabien a choisi le Chenin pour sa première cuvée de blanc.
Mas Del Périé AOP Cahors 100% Malbec Certifié AB & Demeter Magnifique équilibre entre fruit et structure, un nez de fruits noirs et d'épices, de la matière et de beaux tanins enrobés de beaucoup de fraîcheur. Une superbe expression de son terroir d'argiles rouges et de calcaire sidérolithique.
Mas Del Périé Vin de France 100% Chenin certifié AB & Demeter, non collé, non filtré, sans soufre ajouté Macération d'un an sous marc en amphores de 8 hl ; puis élevage d'autant dans les mêmes amphores
Château Lestignac Vin de France Blanc 100% Sémillon sur calcaire à silex Liquoreux hors normes aux arômes de coing, d'agrumes et de café, une superbe acidité pour un équilibre parfait et une longueur en bouche de dingue ! Ça fait 10,5° et c'est complètement addictif.